Luc Decoudin, 45 ans, entame son parcours aux Guides Verts MICHELIN en 2010. Passionné d'aventures et de découvertes, il sillonne le monde pendant plusieurs années pour dénicher des adresses insolites et d'exception, partageant ainsi son amour pour le voyage et la gastronomie avec les lecteurs. Aujourd'hui, Luc est rédacteur en chef du Guide MICHELIN pour les régions Europe et Amérique du Sud, dont il supervise l’ensemble des contenus digitaux.
Sur les sites du Guide MICHELIN, Luc met en valeur les chef(fe)s, les produits, les producteurs et les terroirs pour célébrer la variété et la richesse des sélections du Guide. Luc nous parle également de l'Etoile Verte, distinction qui récompense les initiatives éco-responsables des établissements qui soutiennent une gastronomie durable.