Guide MICHELIN 2023 - Pays-Bas - Un nouveau restaurant Deux Etoiles Michelin

Michelin a présenté aujourd’hui, depuis le Théâtre DeLaMar à Amsterdam, la sélection de restaurants 2023 du Guide MICHELIN Pays-Bas. Référençant un total de 504 établissements, dont 125 tables étoilées et 98 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2023 illustre  le dynamisme de la scène gastronomique néerlandaise. La sélection 2023 compte 1 nouveau restaurant deux Etoiles, 17 nouveaux restaurants une Etoile, 4 nouveaux restaurant Etoile Verte MICHELIN et 8 nouveaux restaurants Bib Gourmand. 

« D’année en année, nos inspectrices et inspecteurs se réjouissent de dénicher, à travers tous les Pays-Bas, de nouvelles tables qui portent haut les couleurs de la gastronomie néerlandaise. Avec 18 nouvelles tables étoilées, dont 1 restaurant Deux Etoiles MICHELIN, la sélection 2023 illustre ce très beau dynamisme » commente Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN.

« Créatifs, fidèles à leurs racines – qu’elles soient locales ou plus exotiques –, ouverts à d’autres influences ou encore engagés à imaginer les contours d’une gastronomie plus durable, les restaurateurs des Pays-Bas proposent des expériences de tables singulières que nous sommes fiers de mettre en avant auprès de tous les gourmets ».

Toutes les sélections de restaurants et d’hôtels du Guide MICHELIN sont disponibles gratuitement sur le site internet et les applications mobiles du Guide MICHELIN, à télécharger ici : Android et iOS.