Le Guide MICHELIN couvrira l’ensemble de la Tchéquie en 2025

La Tchéquie devient la prochaine destination du Guide MICHELIN en Europe.
Les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN sont déjà sur le terrain, à la recherche de véritables trésors culinaires.
La première sélection du Guide MICHELIN couvrant l’ensemble de la Tchéquie sera dévoilée cette année

Après avoir célébré l’offre gastronomique de Prague, le Guide MICHELIN étend désormais sa couverture à l’ensemble de la Tchéquie. Ce lancement marque une étape décisive, faisant de la Tchéquie une nouvelle destination incontournable pour les gourmets, rejoignant ainsi les grandes destinations culinaires d’Europe.

La nouvelle sélection du Guide MICHELIN Tchéquie sera dévoilée cette année, mettant en lumière les trésors culinaires du pays, du nord au sud, d’est en ouest, des stations de ski aux régions viticoles, de Prague à Ostrava, de Brno à Plzeň. Les inspectrices et inspecteurs anonymes ont sillonné les terres tchèques pour découvrir les meilleurs restaurants, offrant aux gourmets nationaux et internationaux une expérience culinaire d'exception.

La Tchéquie se distingue par une scène gastronomique à la fois riche et diversifiée, mêlant les saveurs traditionnelles tchèques aux influences des pays voisins et des tendances internationales. La cuisine tchèque est célèbre pour ses plats copieux préparés à partir d’ingrédients locaux de qualité, comme la viande de gibier, le poisson frais des rivières et des lacs, ainsi que les produits de saison tels que les légumes et les baies, sans oublier les bières tchèques mondialement reconnues. De plus en plus de chefs fusionnent la cuisine classique avec des techniques modernes, offrant une scène gastronomique en constante évolution, pleine de promesses.

Nous sommes très heureux d’intégrer la cuisine tchèque dans le cercle restreint des premières destinations gastronomiques d’Europe, une cuisine qui incarne à la perfection l’authenticité et la richesse des traditions culinaires du pays. La scène culinaire tchèque se distingue par un mariage unique d’innovation et de patrimoine, offrant des expériences exceptionnelles aux gastronomes en quête de découvertes inédites. Après Prague, nous avons hâte de révéler les talents dans cette toute première édition couvrant l’ensemble de la Tchéquie, marquant ainsi son ascension en tant que destination incontournable pour les épicuriens.

Gwendal Poullennec Directeur international du Guide MICHELIN

La collaboration avec le Guide MICHELIN marque un tournant décisif dans l'image de la Tchéquie, une destination qui, au-delà de ses monuments historiques et de sa beauté naturelle, s’impose désormais comme un lieu d’excellence gastronomique. L’arrivée du Guide MICHELIN sur l’ensemble du pays, synonyme incontesté d’excellence culinaire, nous offre l’opportunité de mettre en lumière notre cuisine et nos talents sur la scène internationale. En parallèle, cela attirera une clientèle exigeante, passionnée par la qualité, l’innovation et les produits locaux.
La gastronomie tchèque est en pleine ascension et possède un potentiel immense pour devenir l’une des destinations culinaires les plus prisées au monde. Nos régions offrent une combinaison unique d’ingrédients traditionnels, de techniques modernes et de savoir-faire artisanal. L’arrivée prochaine de la sélection du Guide MICHELIN dans notre pays apportera un prestige incontestable, avec, je n’en doute pas, une augmentation du nombre de visiteurs qui contribuera à l’essor du tourisme gastronomique.

František Reismüller Directeur de l'Autorité tchèque du tourisme – Czech Tourism

À propos de Michelin

Michelin construit un manufacturier leader mondial des composites et expériences qui transforment notre quotidien. Pionnier de la science des matériaux depuis plus de 130 ans, Michelin s’appuie sur une expertise unique pour contribuer significativement au progrès humain et à un monde plus durable. Grâce à sa maîtrise inégalée des composites polymères, Michelin innove constamment pour fabriquer des pneus de haute qualité et des composants critiques pour des secteurs aussi exigeants que la mobilité, la construction, l’aéronautique, les énergies bas carbone ou la santé. Le soin apporté à ses produits et sa connaissance intime des usages lui permettent de faire vivre à ses clients des expériences exceptionnelles, qu’il s’agisse de solutions basées sur les data et l’intelligence artificielle pour les flottes professionnelles, ou de la découverte des restaurants et hôtels remarquables que le Guide MICHELIN recommande. Basé à Clermont-Ferrand, en France, Michelin est présent dans 175 pays et emploie 129 800 personnes.