COMMUNIQUÉ DE PRESSE
27-06-2023
Guide MICHELIN 2023 - Singapour - Cinq nouveaux restaurants décrochent une Étoile MICHELIN
Cinq nouveaux restaurants décrochent une Étoile MICHELIN, portant à 55 le nombre d'établissements Étoilés MICHELIN à Singapour
Une première Étoile Verte brille dans le ciel de Singapour et vient ainsi récompenser, pour la première fois, l'engagement d'un restaurant en faveur d'une gastronomie plus durable
Cette sélection se compose de 286 adresses qui représentent plus de 30 styles de cuisine différents
Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection complète de restaurants du Guide MICHELIN Singapour 2023.
La sélection 2023, qui comprend les établissements Étoilés MICHELIN, Bib Gourmand et recommandés par le Guide MICHELIN, compte un total de 286 adresses. Cette sélection marque également l'arrivée de la première Étoile Verte décernée à un restaurant de Singapour.
« Connue pour sa modernité, Singapour est une destination fascinante qui ne perd pas de vue les enjeux de durabilité. Nos inspectrices et inspecteurs sont heureux de décerner cette année la première Étoile Verte MICHELIN de Singapour, qui récompense le fabuleux engagement d'un restaurant en faveur d'une gastronomie plus durable », commente Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN.
« Portée par diverses cultures, la scène culinaire de Singapour ne cesse de surprendre par son offre aussi riche que délicieuse. Notre équipe d'inspection s’est réjouie de découvrir les nombreux hawkers d'origines variées qui régalent les gourmets de plats traditionnels dont eux seuls ont le secret. Un véritable melting pot, promesse d'une expérience culinaire des plus authentiques. Entre restaurants sophistiqués, adresses gourmandes et centres de hawkers, la ville du lion peut s'enorgueillir de proposer une myriade d'expériences gastronomiques aussi uniques qu'inoubliables. » a-t-il ajouté.
« Portée par diverses cultures, la scène culinaire de Singapour ne cesse de surprendre par son offre aussi riche que délicieuse. Notre équipe d'inspection s’est réjouie de découvrir les nombreux hawkers d'origines variées qui régalent les gourmets de plats traditionnels dont eux seuls ont le secret. Un véritable melting pot, promesse d'une expérience culinaire des plus authentiques. Entre restaurants sophistiqués, adresses gourmandes et centres de hawkers, la ville du lion peut s'enorgueillir de proposer une myriade d'expériences gastronomiques aussi uniques qu'inoubliables. » a-t-il ajouté.