Guide MICHELIN 2023 - Floride - 4 nouvelles étoiles brillent

Quatre restaurants dont trois à Tampa décrochent leur première Étoile MICHELIN

Au total, 19 tables sont récompensées d’une ou plusieurs Étoiles MICHELIN à Miami, Orlando et Tampa
La sélection comprend également 33 Bib Gourmand et quatre Prix Spéciaux Michelin
Le millésime floridien 2023 compte 144 restaurants, représentant 38 styles de cuisine différents

2023 qui s’est tenue jeudi soir à LoanDepot Park, quatre établissements de Floride rejoignent la famille des restaurants Étoilés MICHELIN.

Au total, les inspectrices et inspecteurs anonymes du Guide MICHELIN ont sélectionné 19 restaurants dans cette catégorie, avec en chef de file L'Atelier de Joël Robuchon Miami, qui maintient ses deux Étoiles MICHELIN pour ce millésime 2023. Les 38 styles de cuisine représentés par les 144 restaurants de la sélection sont autant de promesses pour les gourmets et les voyageurs en quête de nouvelles expériences gastronomiques.

« La Floride est une destination de choix pour les voyageurs en quête de nouvelles saveurs. Cet État peut en effet se targuer d’abriter trois grandes villes qui bénéficient chacune d’une offre culinaire particulièrement riche et singulière », explique Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN.

« Nous sommes très heureux d'annoncer que trois nouveaux restaurants décrochent une Étoile MICHELIN à Tampa. Il s'agit de Rocca, Lilac et Koya qui sont rejoints par Tambourine Room by Tristan Brandt, situé à Miami Beach. Nous adressons nos félicitations à ces restaurants et à leur formidables équipes, ainsi qu'à tous les établissements présents dans cette sélection 2023. Grâce à toutes ces bonnes tables, gourmets locaux et voyageurs internationaux sont toujours assurés de passer un délicieux moment. »