Guide MICHELIN 2023 - Cracovie, Poznań et Varsovie - Un premier restaurant deux Étoiles en Pologne

Poznań rejoint Cracovie et Varsovie et offre 11 nouvelles adresses à la sélection du Guide MICHELIN Pologne.

La sélection polonaise 2023 du Guide MICHELIN dévoilée aujourd'hui met en lumière les meilleurs établissements de Cracovie, Poznań et Varsovie
49 adresses composent cette sélection : l’une d’entre elles vient d'être récompensée de deux Étoiles MICHELIN, deux autres décrochent leur première Étoile MICHELIN, tandis que 6 nouveaux établissements rejoignent la catégorie Bib Gourmand. 22 restaurants sont également recommandés par le Guide MICHELIN

Michelin dévoile aujourd'hui la sélection de restaurants du Guide MICHELIN Cracovie, Poznań et Varsovie 2023.

Après avoir évalué les restaurants de Cracovie et Varsovie, les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN ont eu le plaisir de découvrir la scène gastronomique de Poznań. Une première visite réussie qui offre 11 nouvelles adresses à la sélection 2023.

Cette nouvelle sélection du Guide MICHELIN Cracovie, Poznań et Varsovie recommande un total de 49 établissements : 18 à Cracovie, 11 à Poznań, 1 à Kościelisko et 19 à Varsovie. Parmi eux se trouvent un restaurant promu au rang de deux Étoiles MICHELIN, 2 nouveaux restaurants une Étoile MICHELIN ainsi que 7 Bib Gourmand.

« Nous sommes ravis d'annoncer, pour la première fois en Pologne, l’attribution de deux Étoiles MICHELIN, et nous continuons de suivre avec attention la fantastique évolution des scènes gastronomiques de Cracovie et Varsovie », a commenté Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN.

« Nous sommes également très heureux de pouvoir mettre à l'honneur les restaurants de Poznań, une ville au riche patrimoine culturel, l'une des plus anciennes du pays.Notre équipe d'inspection a été impressionnée par le dynamisme de sa scène culinaire en perpétuelle évolution, qui offre pour sa première sélection de très belles adresses que les gourmets seront ravis de découvrir. »