25-10-2023
Guide MICHELIN 2023 - Atlanta - Première sélection
La gastronomie du sud des États-Unis brille dans le premier Guide MICHELIN Atlanta
Cinq restaurants sont récompensés d'une Étoile MICHELIN
Deux établissements décrochent l'Étoile Verte MICHELIN
10 Bib Gourmand et quatre Prix spéciaux MICHELIN sont également dévoilés
Au total, 45 restaurants représentant 23 styles de cuisine différents composent ce premier millésime
La première sélection du Guide MICHELIN Atlanta a été dévoilée le 24 octobre. Elle met en avant cinq établissements une Étoile MICHELIN, ainsi que deux adresses récompensées de l'Étoile Verte MICHELIN. Véritable exemple en matière d'excellence et d’engagement dans une démarche durable, le restaurant Bacchanalia s'est illustré en décrochant les deux distinctions.
La sélection complète, qui comprend également les Bib Gourmand ainsi que les tables recommandées par le Guide MICHELIN, se compose de 45 adresses. Les chefs et leurs équipes ont été récompensés lors d'une cérémonie qui s'est tenue mardi soir au Rialto Center for the Arts.
« C'est avec une grande joie que nos inspectrices et inspecteurs anonymes ont découvert la ville d'Atlanta et son paysage culinaire particulièrement dynamique », a confié Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN. « Ils ont été impressionnés par sa diversité, comme le traduit cette sélection qui fait honneur aux saveurs typiques du sud du pays, mais comporte également de nombreuses adresses d'inspiration internationale. À Atlanta, les gourmets n'ont que l'embarras du choix. Cette ville regorge de nombreuses pépites, pour le plus grand plaisir des locaux mais également des voyageurs du monde entier. »