• Cette sélection compte 26 établissements : parmi eux se trouvent une adresse une Étoile MICHELIN, récompensée pour sa cuisine de grande qualité, ainsi que trois Bib Gourmand pour leurs propositions soignées à prix modérés

  • Un restaurant est distingué de l'Étoile Verte MICHELIN pour son engagement en faveur d’une gastronomie durable

  • Trois Prix spéciaux MICHELIN sont décernés à des professionnels de talent

​Michelin présente aujourd'hui la première sélection de restaurants du Guide MICHELIN Lettonie.

 

Ce millésime recommande au total 26 établissements, dont 19 sont situés à Riga et 7 en province. Parmi eux se trouvent 1 restaurant une Étoile MICHELIN, 3 Bib Gourmand et 22 adresses recommandées par le Guide MICHELIN, dont une récompensée de l'Étoile Verte MICHELIN.

 

« C'est avec immense plaisir que nous accueillons la Lettonie dans la famille du Guide MICHELIN » a déclaré Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN. « Deuxième pays balte mis à l'honneur par le Guide, elle révèle un nouveau restaurant une Étoile MICHELIN ainsi que trois Bib Gourmand. Nous sommes ravis de découvrir les nombreux talents qui font vibrer la gastronomie locale, et de constater qu'un grand nombre de restaurants sont détenus par des chefs locaux. Ils œuvrent avec leurs formidables équipes pour offrir aux convives une expérience culinaire de très haute qualité. Les recettes et saveurs traditionnelles occupent une place de choix sur la scène gastronomique lettone avec des plats généreux préparés à partir de produits de qualité. Nos inspectrices et inspecteurs ont beaucoup apprécié cette première immersion en Lettonie et sont impatients de voir ce que leur réservera, dans les années à venir, cette destination pleine de promesses. »

Le Guide MICHELIN Lettonie 2024 en bref, ce sont 26 établissements recommandés :

  • 1 restaurant une Étoile MICHELIN
  • 3 restaurants Bib Gourmand
  • 22 restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN
  • 1 restaurant récompensé de l'Étoile Verte MICHELIN

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