Guide MICHELIN 2023 – Vienne et Salzbourg L'excellence et l'attractivité des scènes gastronomiques viennoise et salzbourgeoise montrent leur constance 24 janvier 2023 Imprimer Deux nouveaux Bib Gourmand sont décernés par les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN Douze restaurants ainsi qu’une nouvelle Etoile Verte MICHELIN rejoignent cette sélection autrichienne Michelin a le plaisir de dévoiler la nouvelle sélection du Guide MICHELIN pour les villes autrichiennes de Vienne et Salzbourg. Le millésime 2023, qui recommande un total de 24 restaurants Etoilés ou Bib Gourmand, est accessible au format numérique sur le site internet guide.michelin.com ainsi que sur l'application du Guide MICHELIN, disponible gratuitement pour iOS et Android. La sélection pour Vienne Les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN ont été ravis de constater que l'expérience culinaire proposée dans les restaurants viennois reste d'excellente qualité. Parmi ceux qui conservent leur distinction cette année, on compte une table trois Étoiles MICHELIN, quatre établissements deux Étoiles MICHELIN et cinq restaurants une Étoile MICHELIN. Deux nouvelles adresses se sont vu attribuer un Bib Gourmand en proposant une cuisine de qualité à des prix modérés, ce qui porte à sept le nombre d'établissements récompensés de cette distinction à Vienne. Enfin, une nouvelle Étoile Verte MICHELIN a également été décernée cette année. Au total, ce sont dix restaurants qui font leur entrée dans la sélection de la capitale Autrichienne. La sélection à Salzbourg La qualité de l'offre culinaire salzbourgeoise montre également sa stabilité. Pour preuve, la sélection Salzbourg 2023, qui s'étend également à la commune de Hof bei Salzburg, recommande un total de 20 adresses. Parmi les restaurants sélectionnés cette année, 2 établissements deux Étoiles MICHELIN, 3 tables une Étoile MICHELIN ainsi que 2 Bib Gourmand maintiennent leur distinction. Ils sont rejoints par deux nouveaux restaurants qui ont impressionné la célèbre équipe d'inspection anonyme du Guide MICHELIN. Les distinctions du Guide MICHELIN Vienne et Salzbourg 2023 en bref 1 restaurant trois Étoiles MICHELIN 6 restaurants deux Étoiles MICHELIN 8 restaurants une Étoile MICHELIN 9 Bib Gourmand (dont 2 nouveautés) 2 Étoiles Vertes MICHELIN La sélection complète du Guide MICHELIN Vienne et Salzbourg 2023 est affichée ci-dessous ainsi que sur le site internet du Guide MICHELIN www.guide.michelin.com et sur l'application disponible gratuitement pour iOS et Android. 24/01/2023 | PDF - 258.26 Ko Guide MICHELIN 2023 – Vienne et Salzbourg – Douze restaurants et une nouvelle Etoile Verte MICHELIN
