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Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2015

Michelin est heureux de présenter la 34ème édition du guide MICHELIN Main Cities of Europe, qui met en lumière la très grande diversité culinaire des grandes villes européennes. Ce guide répertorie 1 537 hôtels et 2 380 restaurants (parmi lesquels 15 restaurants 3 étoiles, 83 restaurants 2 étoiles et 373 restaurants 1 étoile).
MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2015

Le guide couvre 46 villes réparties dans 20 pays, deux nouvelles villes faisant leur entrée dans cette édition, Aarhus au Danemark et Malmö en Suède. Ces deux villes abritent désormais trois restaurants décorés d’une étoile : Frederikshøj, Gastromé et Substans à Aarhus et Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park et Vollmers à Malmö.

Tanti à Budapest reçoit sa première étoile Michelin dans le guide de cette année. La rédactrice en chef, Rebecca BURR, loue « la grande cuisine et le talent artistique du chef. Dans ce restaurant moderne et élégant, la carte propose des saveurs nouvelles, « épurées », cherchant à toujours comprendre les ingrédients pour en tirer le meilleur. »

Au total, cinq nouvelles tables de Budapest ont été ajoutées au guide, quatre à Prague et trois à Varsovie. « Je suis ravie que nos inspecteurs aient découvert une telle variété de restaurants dans ces villes en pleine émergence » commente Rebecca BURR. « Cela va des anciennes boucheries transformées en restaurants aux bars à vin du dernier chic. Dans toutes les villes couvertes par ce guide, les lecteurs trouveront des lieux adaptés à chaque occasion. »

Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2015 pense également aux lecteurs qui ont envie de bien manger à un prix raisonnable et leur propose 292 établissements Bib Gourmand, ces restaurants qui offrent un très bon  rapport qualité-prix. Année après année, la sélection Bib Gourmand a gagné en popularité auprès de nos lecteurs.

Rédigé en anglais, ce guide est destiné aux voyageurs d’affaires et aux touristes visitant les grandes villes d’Europe, qui veulent trouver, par exemple, un hôtel près d’un centre de congrès, un restaurant où inviter des clients ou un hôtel abordable et des possibilités de restauration au centre-ville. Le guide offre quantité d’autres renseignements utiles, notamment des plans des villes indiquant l’emplacement exact de tous les hôtels et restaurants recommandés, des mots-clés qui définissent le style de chaque établissement et des informations pratiques et touristiques sur chaque ville.

 Autriche (Vienne, Salzbourg) – Belgique (Bruxelles, Anvers) – République tchèque (Prague) – Danemark (Copenhague, Aarhus) – Finlande (Helsinki) – France (Paris, Lyon, Strasbourg, Toulouse) – Allemagne (Berlin, Cologne, Francfort, Hambourg, Munich, Stuttgart) – Grèce (Athènes) – Hongrie (Budapest) – Irlande (Dublin) – Italie (Rome, Milan, Turin, Florence) – Luxembourg (Luxembourg) – Pays-Bas (Amsterdam, Rotterdam, La Haye) – Norvège (Oslo) – Pologne (Varsovie, Cracovie) – Portugal (Lisbonne) – Espagne (Madrid, Barcelone, Valence) - Suède (Stockholm, Göteborg, Malmö) – Suisse (Berne, Genève, Zurich) – Royaume-Uni (Londres, Birmingham, Édimbourg, Glasgow) 

En vente dès le 12 mars, le guide MICHELIN 2015 Main Cities of Europe est également disponible en version électronique pour les smartphones et les tablettes.


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