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Guide MICHELIN Bib Gourmand - Benelux 2018 - 44 nouveaux restaurants sélectionnés

MICHELIN est heureux de dévoiler aujourd’hui la nouvelle sélection de ses Bib Gourmand Benelux, qui récompense les restaurants proposant un menu complet et de qualité pour un maximum de 37 euros. Il s’agit de la dixième édition de ce guide qui sélectionne les établissements coups de cœur des inspecteurs, pour tous les prix et tous les budgets.

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Nos inspecteurs le remarquent sur le terrain : les restaurateurs sont toujours plus séduits par cette distinction, qui leur permet de satisfaire leurs clients en combinant qualité des assiettes et prix mesuré. Ils ne se contentent d’ailleurs pas de proposer un seul menu, mais offrent aux convives un large choix de plats d’un excellent rapport qualité-prix. En retour, les clients plébiscitent ces adresses distingués d’un Bib Gourmand.

Michael ELLIS, Directeur international des guides MICHELIN

Les 23 nouvelles adresses en Belgique sont à l’image de la diversité des concepts imaginés par les restaurateurs pour mieux surprendre leur clientèle. Par exemple Tou.Gou (Bruges) est un restaurant où l’on peut aussi bien s’attabler pour déjeuner que commander des plats à emporter. Faraya (Wemmel) se démarque quant à lui par son authentique cuisine libanaise, et offre le weekend un généreux buffet. A Schnitzel (Anvers) les plats préparés avec soin sont disposés dans de petites assiettes au milieu de la table, pour encourager au partage.

Dans l’édition 2018 du guide MICHELIN Benelux 2018, 20 nouvelles adresses ont été sélectionnées aux Pays-Bas. De nombreux restaurants s’articulent autour de cette notion de partage, comme les délicieux « gastrotapas » de Valenzia by Zarzo (Eindhoven). Au Ron Gastrobar Paris (Amsterdam), Ron Blaauw plonge les clients dans le Paris traditionnel avec des mets classiques auxquels il apporte une note personnelle. Gym & Gin (Kralingen) régale ses clients du matin au soir avec une cuisine particulièrement créative.

Au Grand-Duché de Luxembourg, le K Restaurant (Huldange) vient s’ajouter à la liste des restaurants déjà distingués d’un Bib Gourmand. Dans ce grand établissement, chaque salle distille une ambiance particulière. La carte étoffée – qui va de plats classiques à des plats plus élaborés – offre une multitude de choix. Le Bib Gourmand Benelux 2018 sera mis en vente à partir de 23 novembre au prix de 17,95 € (Belgique et Pays-Bas) et de 17,44 € (Luxembourg).

La sélection comprend :

  • 168 restaurants en Belgique, dont 23 nouvelles adresses
  • 14 restaurants au Luxembourg, dont une nouvelle adresse
  • 135 restaurants aux Pays-Bas, dont 20 nouvelles adresses

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