Michelin a dévoilé aujourd’hui la sélection du Guide MICHELIN Taipei & Taichung 2020. 170 restaurants à Taipei et 56 à Taichung font partie de cette nouvelle édition.

Après la toute première édition du Guide MICHELIN Taipei en 2018, nos inspecteurs ont également arpenté cette année les rues de Taichung afin de partager leurs coups de cœur. Grâce au talent de ses chefs, à un savant mélange entre traditions et innovations gastronomiques et un haut niveau d'excellence, la scène gastronomique de Taichung est en pleine effervescence. En plus de la sélection de restaurants à Taipei qui n’en finit pas de progresser, cette édition enrichie permet de montrer la richesse et la diversité de la scène culinaire taïwanaise.
Gwendal POULLENNEC, directeur international des guides MICHELIN

Pour résumer, la sélection étoilée du Guide MICHELIN Taipei & Taichung 2020 inclut :

 

Taipei

1 restaurant 3 Etoiles

6 restaurants 2 Etoiles (incluant 1 promotion) ;

19 restaurants 1 Etoile (incluant 3 nouvelles sélections ou promotions) ;

54 restaurants Bib Gourmand (incluant 7 confirmations ou nouvelles sélections)

79 restaurants Assiette Michelin (incluant 18 nouvelles adresses)

11 stands de cuisine de rue Assiette Michelin

 

Taichung

1 restaurant 2 Etoiles

3 restaurants 1 Etoile

21 restaurants Bib Gourmand

31 restaurants Assiette Michelin

 

 

Retrouvez la liste complète du guide MICHELIN Taipei & Taichung 2020 et les dernières actualités du guide MICHELIN sur le site : https://guide.michelin.com/

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