Michelin a le plaisir de présenter l'édition 2023 du Guide MICHELIN Tokyo. 422 établissements - dont 200 étoilés MICHELIN et 222 Bib Gourmand - font partie de la nouvelle sélection de restaurants soigneusement réalisée par les inspecteurs MICHELIN. Parmi eux, 2 nouveaux restaurants reçoivent Deux Etoiles MICHELIN, 16 nouveaux sont distingués d’Une Etoile MICHELIN et 38 nouveaux établissements sont récompensés par un Bib Gourmand.

 

Avec 32 types de cuisine différents représentés - des saveurs internationales aux saveurs typiquement japonaises - cette 16ème édition du Guide MICHELIN dédiée à la capitale japonaise brille par sa diversité et son authenticité.

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