Guide MICHELIN 2023 – Espagne et Portugal

C'est dans la ville historique de Tolède que Michelin a présenté aujourd'hui la sélection des restaurants du Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2023. Dans ce millésime qui compte de nombreuses nouveautés, 2 établissements décrochent les très convoitées trois Étoiles MICHELIN. 3 autres accèdent à la catégorie deux Étoiles MICHELIN et 34 restaurants sont récompensés d'une Étoile MICHELIN. Cette nouvelle sélection s'enrichit également de 38 nouveaux Bib Gourmand et de 14 Étoiles Vertes MICHELIN.

Au total, le Guide MICHELIN 2023 recommande 1 401 restaurants à travers l'Espagne, le Portugal et la principauté d'Andorre dont 13 établissements trois Étoiles MICHELIN, 41 deux Étoiles MICHELIN, 235 une Étoile MICHELIN et 281 Bib Gourmand.